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【燕窝食谱】

  传统的燕窝做法是加冰糖,可以一开始就下,也可以炖好时趁热下。忌糖者可弃冰糖而改用木糖醇或其它天然调味,如清鸡汤等。现代有不少较新潮的燕窝吃法,主要是炖好后的燕窝根据自己的喜好及身体情况加入不同的东西,如鲜奶、椰汁、果汁等,也有的用来煲各种的燕窝粥。

  看看名医们的燕窝养生食谱----到底是怎样做的?

  燕窝+糯米+红枣+白果+冰糖

  (龙眼也可以代替红枣,和燕窝分开炖煮,糯米+红枣+白果+冰糖炖煮后,与燕窝混合食用)

  燕窝:入肺生气、入肾滋水、入胃补中、俾其补不致燥、润不致滞,而为药中至平至美之味者也。

  糯米:温补强壮、健脾益胃、除烦渴、止虚寒泄痢、止汗、止渴。

  红枣:味甘性温、归脾胃经,有补中益气、养血安神。

  白果:性涩而收、能敛肺定喘,兼有化痰之功,为治疗哮喘所常用。